Allgäuer Käseküche
Wichtige Informationen zur Käseherstellung, viel Historisches und Allgemeines über den Käse sowie Tipps zur Aufbewahrung bietet das Buch. Außerdem zeigt der Küchenmeister die vielseitige Verwendungsmöglichkeit von Allgäuer Käse für Salzige und Süßspeisen in über 100 Rezepten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Adam, Ortwin
Xeo 2 Adam
Adam, Ortwin:
Allgäuer Käseküche / Ortwin Adam. - 1. Aufl. - Altusried : Brack, 2007. - 144 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-930323-72-2 fest geb.
Kochen, Backen - Buch