Orientalische Küche
Frische Salate, aromatische Suppen, feine Fleisch- und Fischgerichte oder süße Dessertkreationen - die marokkanische Küche besticht durch ihre geschmackliche Vielfalt und ihren Facettenreichtum. Stefan Wiertz ist durch Marokko gereist, hat traditionelle Souks erkundet und mit Berberfrauen gekocht. von diesen Reisen inspiriert, hat er Rezepte entwickelt, die die marokkanisch-orientalische Küche mit unseren heimischen Produkten kombiniert.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Wiertz, Stefan
Xeo 215 Wiert
Wiertz, Stefan:
Orientalische Küche / Stefan Wiertz. - 1. Auflage. - [Niedernhausen/Ts.] : Bassermann, 2016. - 107 S. : Überw. Ill. ; 26,5 cm
ISBN 978-3-8094-3627-0 geb. : EUR 7,99
Küche einzelner außereuropäischer Länder (alphabetisch nach Ländern) - Buch