Fermentieren
Von Kefir bis Sauerkraut. Superfood für einen gesunden Darm
Fermentieren für Einsteigerinnen
Die altbewährte Gärmethode aus Omas Küche feiert ihr Comeback - und das völlig zurecht! Denn fermentiertes Gemüse oder Obst schmecken nicht nur lecker, sondern sie sind auch echte Energiepakete. Die Milchsäurebakterien, die bei der Fermentation entstehen, sorgen für eine gute Darmflora.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Elabd, Adam
Elabd, Adam:
Fermentieren : Von Kefir bis Sauerkraut. Superfood für einen gesunden Darm / Adam Elabd. - München : DK, Dorling Kindersley Verlag GmbH, 2021. - 160 S.
ISBN 978-3-8310-4178-7 : EUR 16,95
Konservieren (Einkochen, Einfrieren usw.) - Signatur: Xeo 4 ELA - Buch