Rias - Bucher, Barbara:
Exotische Früchte von A - Z / Barbara Rias - Bucher. - [Augsburg] : Bechtermünz, 2007. - 251 S. geb. - Entdecken Sie die farbige Welt der exotischen Früchte. Vorgestellt werden über 70 Früchte aus fernen Ländern, darunter so vertraute wie Ananas und Zitrone, Neuentdeckungen wie Cherimoya und Karambole, aber auch Obst Raritäten wie die Jackfrucht und der Rambutan. Die wichtigsten Daten zu Botanik, Herkunft, Anbau und Angebot finden Sie hier ebenso wie Angaben zur Geschmacks-Charakteristik sowie praktische Einkaufs- und Verzehrtipps. Mit Rezepten, Glossar und Hinweisen auf Nährwert und Wirkung auf die Gesundheit.
ISBN 978-3-8289-1176-5