Dass sich hinter Kartoffelchips und Pommes frites eine so interessante Pflanze verbirgt, wird manches Kind erstaunen. Die Fischer-Nagels haben in ihrer bewährten Art die Kartoffel ins Visier genommen: die lateinamerikanische Herkunft und Verbreitung in Europa ab Ende des 16. Jahrhunderts, ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel, die Nachtschatten-Verwandtschaft (Tomate, Tollkirsche) sowie die ("nur") Namensvettern (Süsskartoffel, Rosskartoffel=Topinambur), Variationen der industriellen Verarbeitung, Sortenzüchtung bis hin zum gefürchteten Befall durch den gefrässigen Kartoffelkäfer. Dem Aktivierungs-Trend im Sachbuch folgend sind diverse farbig illustrierte Rezepte und Experimente eingeschoben. Für Jüngere, stärker visualisiert, s. R. Brice: "Kartoffeln wachsen nicht im Keller" (BA 2/86). - Gern empfohlen ab 10. Auch für Schulbibliotheken.
Personen: Fischer-Nagel, Heiderose Fischer-Nagel, Andreas
Standort: KÖB
4.3 Kar
Kartoffeln hin, Kartoffeln her : eine Pflanze erobert die Welt / Heiderose und Andreas Fischer-Nagel. - Luzern [u.a.] : Kinderbuchverl., 1995. - 40 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. ; 24 cm
ISBN 978-3-276-00149-0 fest geb. : 26,80
4.3 - Kinder und Jugend