Von süß bis herzhaft enthält dieses - anscheinend erste - vegane Backbuch aus der verlässlichen Dr. Oetker-Backstube 44 Rezepte für Kuchen, Torten, Tartes, Gebäck und Kekse. Neben vielen Klassikern wie Apfelkuchen, Johannisbeer-Streusel-Kuchen, Spinat-Quiche oder Nusshörnchen bietet das mit ganzseitigen Fotos und übersichtlichem Layout attraktiv gestaltete Backbuch auch etwas für den ausgefallenen Geschmack. Cranberry-Sesam-Rührkuchen, Mandel-Milchreis-Torte oder Birnenkuchen mit Rosmarin überraschen auch vegane Backexperten. Jedes Rezept wird in ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert und enthält Angaben zu Zubereitungs- und Backzeit, Kalorien- und Nährwertgehalt. Im Anhang Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind.
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Gloß, Andrea
Xeo 252 Vega
Vegan backen / [Red. Andrea Gloß]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2015. - 95 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0888-5 fest geb. : EUR 12.99 (DE)
Hauswirtschaft - Vegetarische Küche - Buch