Spitzenkoch Johann Lafer ist Botschafter der bundesweiten Diabetesaktion "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7", initiiert von Sanofi. 40 köstliche Rezepte, Vor-, Haupt- und Nachspeisen, hat Lafer exklusiv für Sie im Rahmen dieser Diabetesaktion kreiert. Besonderen Wert legt er dabei auf frische, saisonale und regionale Lebensmittel. "Gesund essen mit Genuss und Geschmack bildet für mich eine Einheit", sagt Lafer und zeigt Ihnen mit seinen Rezepten, wie einfach das ist. Für jedes Rezept wurden die Kilokalorien und die Broteinheiten (BE) berechnet. Außerdem gibt Ihnen Diabetesexperte Professor Dr. med. Stephan Jacob als Einstieg einen Überblick zum Thema "Typ-2-Diabetes und gesunder Lebensstil".
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Personen: Lafer, Johann
Standort: Onleihe
Lafer, Johann:
Mit Lafer leicht genießen : gesünder kochen mit Johann Lafer : Verlag Kirchheim + Co GmbH, 2012. - 143 S. Ill.(farb.)
ISBN 978-3-87409-537-2
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