Auf Porträts der wichtigsten Obst- und Gemüsearten folgen Empfehlungen, wie man Obst und Gemüse zur (ergänzenden) Therapie von Krankheiten gezielt einsetzen kann. Mit Ratschlägen zu Auswahl, Einkauf, Lagerung und Zubereitung
Obst und Gemüse enthalten wichtige Biostoffe für eine dauerhafte Gesundheit und zur Aktivierung des Immunsystems. Geordnet in 2 getrennten Alphabeten werden auf je einer Doppelseite verschiedene Obst- und Gemüsearten mit ihren Arznei- und Vitalstoffen und ihren Heilwirkungen vorgestellt. Das letzte Drittel des Buches gibt von A wie Akne bis Z wie Zahnfleischentzündung Empfehlungen, wie man Obst und Gemüse gezielt zur (ergänzenden) Therapie bei Krankheiten einsetzen kann. Ansprechendes Layout mit farblich übersichtlich gestalteten Seiten und Farbfotos. Mit vielen Rezeptvorschlägen für die gesunde Küche.
Personen: Oberbeil, Klaus Lentz, Christiane
Vcl Ober
Oberbeil, Klaus:
Obst und Gemüse als Medizin : Die Heilkräfte in unseren Nahrungsmitteln wirksam nutzen / Klaus Oberbeil; Christiane Dr. Lentz. - Stuttgart : B&S Reihenwerke Verlags GmbH, 1996. - 400 Seiten : zahlr. Ill. (überw. farb.)
fest geb.
Ernährungslehre - Buch