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Gahm, Bernhard
Hausschlachten
Sachbuch

Rezension

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Gahm, Bernhard Volk, Fridhelm (Ft.)

Schlagwörter: Fleischware Wurstherstellung

Gahm, Bernhard:
Hausschlachten : Schlachten, Zerlegen, Wursten / Bernhard Gahm. - 2. Aufl. - Stuttgart : Ulmer, 1994. - 144 S. : Abb.
ISBN 978-3-8001-6569-8 38,00 DM

Zugangsnummer: 0005444001 - Barcode: 2-0000000-8-00014983-9
U 321 - Signatur: U 321 - Sachbuch