Eine Sammlung mit 200 Rezepten von bodenständigen Gerichten: Eintöpfe, Fleisch-, Fisch-, Wildgerichte, Beilagen, köstliche Kleinigkeiten, Desserts, Kuchen.
Rezension: Eine Zusammenstellung von 200 Rezepten aus der beliebten Reihe Landfrauen-Rezepte des Ulmer-Verlags (z.B. "Landfrauen-Rezepte aus der Pfalz", BA 1/05; "Landfrauen-Rezepte Suppen & Eintöpfe", BA 8/04). Die Rezepte berücksichtigen die ganze Fülle der Landfrauenküche, wie Salate, Eintöpfe, Beilagenklassiker, Fleisch-, Wild-, Fischgerichte, Desserts, pikante und süße Kuchen. Die bodenständigen, regional geprägten Gerichte sind ausführlich beschrieben, dazu gibt's Tipps und Hinweise am Rande, der Band ist ansprechend gestaltet. Das handliche, festgebundene Buch ist preislich attraktiv und kann neben den Sammelbänden von Dr. Oetker ("Landfrauen Backen von A-Z", BA 5/10; "Die besten Landfrauenrezepte von A-Z", BA 11/07) überall angeschafft werden. (2)
Leseror. Aufstellung: Sachbuch
Kochen Landküche
Landfrauenküche : die 200 besten Rezepte. - Stuttgart : Ulmer, 2010. - 381 S. : Ill.
ISBN 978-3-8001-4976-6 fest geb. ; 12,95
Sachbuch - Buch