Ob klein oder groß, dünn oder dick, herzhaft oder süß - Pfannkuchen gehören zweifelsohne zu den beliebtesten Eierspeisen. Wie wäre es zum Beispiel mit saftigen Schoko-Himbeer-Pancakes oder hauchdünnen Vanille-Crêpes? Oder den extra hohen und besonders fluffigen japanischen Pancakes, die gerade voll im Trend liegen? Und auch als herzhafte Snacks sind Pfannkuchen ganz schön vielseitig, zum Beispiel mit Spinat- und Fetafüllung oder mit Hokkaido-Kürbis. Dieses Buch zeigt viele leckere und auch mal überraschende Varianten für den Klassiker: Mal wird das Mehl variiert, mal die Füllung oder das Topping, und sogar Pancakes aus dem Ofen sind dabei.
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Weiterführende Informationen
Personen: Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
Standort: Onleihe
Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia:
Pancakes, Pfannkuchen und Crêpes : 30 süße und herzhafte Rezepte : Riva, 2020. - 64 S.
ISBN 978-3-7453-1002-3
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