Obwohl in entsprechenden medizinischen Reihenuntersuchungen noch nicht als Heilmittel ausgewiesen, ist empirisch gesichert, dass Apfelessig, insbesondere in der Kombination mit Honig, bei Hustenreiz, Sodbrennen, Erschöpfungszuständen wirksam ist. Die Autorin, deren "Heilfasten"-Buch (vgl. BA 9/95) hier gut besprochen wurde, rekapituliert zunächst "Essig in alten Kulturen", beschreibt dann die Herstellung von Apfelessig, benennt die wesentlichen Inhaltsstoffe (verschiedene Vitamine, Kalium, Kalzium, Phosphor, Schwefel) und listet Befindlichkeitsstörungen auf, die mit Apfelessig zu mildern sind. 2 kleinere Abschnitte sind dem Apfelessig in der Küche und in der Körperpflege gewidmet. Bei Geiss: "Essig-Brevier" (ID 8/92) handelt nur ein Kapitel vom Essig als Heilmittel. (2)Helmut Wittmann
Serie / Reihe: Gesundheits-Ratgeber : Fit und gesund leben
Personen: Hellmiß, Margot
VL.G Hell
Hellmiß, Margot:
Natürlich heilen mit Apfelessig : ; mit der Heilkraft von Apfelessig Kopf- und Halsschmerzen, Erkältungs- und Gelenkerkrankungen sowie Verdauungsstörungen behandeln / Margot Hellmiss. - München : Südwest, 1996. - 95 S. : Ill. (farb.) ; 21 cm. - (Gesundheits-Ratgeber : Fit und gesund leben)
ISBN 978-3-517-01892-8 kt. : 19,80
*Gesundheit, Krankheit (soweit selbst behandelbar), Säuglingspflege - Buch