Kochen mit dem Wok
Die Rezepte kombinieren fernöstliche Zubereitungsmethoden und Zutaten mit europäischen und amerikanischen: Vorspeisen, Suppen, Hauptmahlzeiten, Desserts.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Hom, Ken Lane, Sandra Pesch, Ursula
Standort: Hauptstelle
Hom, Ken:
Kochen mit dem Wok / Ken Hom. Fotos von Sandra Lane. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 1999. - 240 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 28 cm
Einheitssacht.: Ken Hom travels with a hot wok. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-8068-7510-2 fest geb. : DM 29.90
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Hom - Sachliteratur