Kurzannotation: Farbfoto-Backbuch mit zahlreichen Rezepten zu gesunden und bekömmlichen Backwaren aller Art, schon für Anfänger. Besprechung: Dem Gesetz der Serie und dem Trend folgend, liegt nun nach dem "Vollwert-Kochvernügen ..." (BA 12/88) das Vollwert-Backbuch von derselben Autorin und demselben Fototeam vor: In mehr als 180 Rezepten (Kuchen, Torten, Kleingebäck, Plätzchen,herzhaftes Gebäck u.a.) tritt die Autorin den Beweis an, dass Gebäck aus Vollkornmehl und anderen gesunden Zutaten nicht nur leicht gelingt, gut schmeckt und verlockend aussieht, sondern auch bekömmlicher ist. Nicht nur Anfänger und Fortgeschrittene sollen auf ihre Kosten kommen, sondern auch diejenigen, die gesundheitliche Probleme haben (Cholesterin, Diabetes). Die bekannt bestechende und übersichtliche Aufmachung und die informativen allgemeinen Kapitel (Warenkunde u.a.) sichern eine große Nachfrage. (1)
Serie / Reihe: Naturgemäß leben
Personen: Rias-Bucher, Barbara
Standort: Hauptstelle
Rias-Bucher, Barbara:
Vollwert-Backvergnügen wie noch nie : das große GU-Bild-Backbuch der gesunden Genüsse / Barbara Rias-Bucher. Die Farbfotos gestalteten Susi u. Pete A. Eising. - 1. Aufl. - München : Gräfe u. Unzer, 1989. - 218 S. : überw. Ill. (farb.), 29 cm. - (Naturgemäß leben)
ISBN 978-3-7742-4665-2 DM 36,00 : fest geb.
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Ria - Sachliteratur