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Brümmer, Jürgen-Michael
Brot
Buch

Buch / Ernährung | Lebensmittelverarbeitung/-behandlung

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: AID

Personen: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft ... (AID) Brümmer, Jürgen-Michael Wisker, Elisabeth Feldheim, Walter

Schlagwörter: Ernährung Literaturverzeichnis Inhaltsstoffe Lebensmittelqualität Verbraucherinformationen Brot Ernährungskiste Medienkisten Medienkiste Essen, Trinken & Co.

Interessenkreis: Ernährung

A-GE5-17

Brümmer, Jürgen-Michael:
Brot / Bettina Gerlach. - 12., überarb. Aufl. - Bonn : aid, 1996. - 41 S.: Ill. - (AID; 1004/1996)
ISBN 978-3-89661-235-9

Zugangsnummer: 0000/7551
Ernährung - Buch