Die Geschichte der Kartoffel
Von den Anden bis in die Fritteuse
Was verbindet die große Hungerskatastrophe im Irland des 19. Jahrhunderts mit einem Schnellimbiss, die Zierpflanze im Botanischen Garten mit einem modernen Food-Processor, die Anden mit Europa? Ganz einfach: die Kartoffel. Larry Zuckerman legt eine ebenso vergnügliche wie bereichernde Kulturgeschichte über ein oft verkanntes Nahrungsmittel vor.
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Personen: Zuckermann, Larry
B-KU59-Zuc
Zuckermann, Larry:
¬Die¬ Geschichte der Kartoffel : Von den Anden bis in die Fritteuse / Larry Zuckermann. - Düsseldorf : Classen, 2004. - 303 S.
ISBN 978-3-546-00364-3 : 21,00 EUR
Kulturgeschichte: Sonstiges - Buch