Peter Cornelius Mayer-Tasch
Die Küche im Dorf lassen Ein sinnenfrohes Ökolog(-inn)enkochbuch
Buch

Schlichtheit und Regionalität sind die Charakteristika der in diesem ungewöhnlichen Kochbuch präsentierten, vorzugsweise vegetarischen, Gerichte. Als Kochbuchautoren ungewöhnlich sind nicht zuletzt die Mitautorinnen und Mitautoren, bei denen es sich durchweg um profilierte Ökologen handelt, die in verschiedenen Lebensbereichen auf lokaler, regionaler oder auch nationaler und internationaler Ebene von ihrem Engagement Zeugnis abgelegt haben. Im Bewusstsein, nicht nur ihrer eigenen Gesundheit mit diesem Buch einen Dienst zu erweisen, bringen sie ihre Erinnerungen, ihre Erfahrungen und ihre Freude an kulinarischem Genuss in die Komposition von um- und mitweltfreundlichen Gerichten ein, die alle Sinne anzusprechen vermögen. Gemeinsam ist ihnen die Überzeugung, dass 'die Küche im Dorf' bleiben muss. Die originellen Illustrationen von F.W. Bernstein und Christian Wahl sorgen für die humorige Abrundung der kulinarischen Genüsse.


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Personen: Peter Cornelius Mayer-Tasch

Schlagwörter: Kochbuch Ökologie Brot Wein Topos Politikos Vorspeisen Nachspeisen Hauptspeisen

B-GE54-Cor

Peter Cornelius Mayer-Tasch:
Die Küche im Dorf lassen : Ein sinnenfrohes Ökolog(-inn)enkochbuch / Peter Cornelius Mayer-Tasch. - 1. Auflage. - Gelnhausen : TRIGA, 2002. - 224 S. : (schwarz-weiß) Illustrationen
ISBN 978-3-89774-239-0 Broschur : EUR 16,50

Zugangsnummer: 2024/0022 - Barcode: 01098396
Ernährung: Kochbücher - Buch