Getreide & Korn
Das Standardwerk ; Küchenpraxis, 150 Rezepte, Warenkunde
Körner sind das neue Power-Genuss-Lebensmittel. Schon die Inkas schätzten sie und wir entdecken gerade unsere alten Getreidesorten wieder. Sie sind leicht zu verarbeiten und doch vielfältig einsetzbar. Sie können das glutenfreie Leben erleichtern oder einfach nur toll schmecken. Ob als ganzes Korn oder geschrotet, ob Dinkel oder Hirse, Mais oder Hartweizen, Quinoa oder Amarant: Probieren Sie das Köstlich-Körnliche in Ihrer Küche!
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 16.05.2024 ausgeliehen.
Gerne können Sie es vormerken.
Personen: Kissel, Renate Pranschke, Rafael
C-GE5-51
Kissel, Renate:
Getreide & Korn : Das Standardwerk ; Küchenpraxis, 150 Rezepte, Warenkunde / Renate Kissel ; Rafael Pranschke. - München : Christian Verlag, 2013. - 254 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-86244-505-9 29,99 EUR
Ernährung - Buch