"Ohne Kaffee könnte ich nicht arbeiten. Ohne Kaffee könnte ich nicht leben", meinte Honoré de Balzac. Kaffee ist eines der weltweit beliebtesten Getränke - und hat eine kulturelle Strahlkraft wie nur wenige Stoffe. Wie der Wein die Kultur der Antike, so begleitet der Kaffee das Denken und Fühlen der Neuzeit. Die Kaffeebohne war lange Zeit - nach dem Rohöl - der wichtigste Rohstoff auf dem Weltmarkt und schon immer ein Politikum: Kriege sind um ihn geführt worden, Sklaverei und Zwangsarbeit haben ihn begleitet. Kaffee gilt als früher Kristallisationskeim der Globalisierung.
In seiner vielgerühmten kulturhistorischen Synthese von 1934 erzählt der Schriftsteller Heinrich Eduard Jacob die Geschichte des Kaffees. Die Neuausgabe enthält ein Essay von Jens Soentgen, der die neuesten Entwicklungen beim Handel und Konsum des Kaffees beschreibt, sowie Bildtafeln, die den Weg des Kaffees durch Zeit und Raum nachzeichnen.
Serie / Reihe: Stoffgeschichten
Personen: Jacob, Heinrich Eduard
B-UM69-Jac
Jacob, Heinrich Eduard:
Kaffee : Die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes / Heinrich Eduard Jacob. - München : oekom, 2006. - 357 S., Ill. - (Stoffgeschichten; Bd. 2)
ISBN 978-3-86581-023-6 : 24,90 EUR
Umweltgeschichte: Sonstiges - Buch