Der zweite Band im Gefolge des erfolgreichen Buches "Nahrhafte Landschaft" befasst sich mit der Erforschung alten Heil- und Kräuterwissens. So ernteten die Kinder früher entlang der Schulwege "Kinderbrote" und "Naschobst". Dieses Wissen diente später den Erwachsengewordenen, um im Früjahr Vitamin C-spendende Kräuter, Spargelgemüse, Teekräuter oder Bärlauch, Zahnwurz und Schneerosen als nahrhafte oder heilende Nahrung sammeln zu können. Waldmeister diente für die Maibowle und bestimmte Pflanzenteile der Bereitung von Blütenessig und Kapernersatz.
Personen: Machatschek, Michael
B-GE31-Mac
Machatschek, Michael:
Nahrhafte Landschaft 2 : Mädesüß, Austernpilz, Bärlauch, Gundelrebe, Meisterwurz, Schneerose, Walnuss, Zirbe und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen / Michael Machatschek. - Köln [u. a.] : Böhlau, 2004. - 308 S., zahlr. Ill.
ISBN 978-3-205-77198-2 : 24,90 EUR
Alternative Medizin: Heilpflanzen - Buch