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Machatschek, Michael
Nahrhafte Landschaft Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen
Buch

Wussten Sie, dass Ampfer einst eines der wichtigsten Lebensmittel im Alpenraum war, der Kümmel zum Konservieren von Käse und Brot wie als Arzneipflanze nutzbar ist, Diesteln ein herrliches Risotto ergeben und Flechten als köstliche Suppe zubereitet werden können?

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Machatschek, Michael

Schlagwörter: Ernährung Gesundheit Rezepte Kulturgeschichte Wildpflanzen Wildkräuter Heilpflanzen Nutzpflanzen Pilze Wildobst

Interessenkreis: Ernährung

B-GE31-Mac

Machatschek, Michael:
Nahrhafte Landschaft : Ampfer, Kümmel, Wildspargel, Rapunzelgemüse, Speiselaub und andere wiederentdeckte Nutz- und Heilpflanzen / Michael Machatschek. - Köln : Böhlau, 1999. - 284 S., zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN 978-3-205-99005-5 : 39,80 DM

Zugangsnummer: 2022/0065 - Barcode: 01095104
Alternative Medizin: Heilpflanzen - Buch