Mit Rezepten für die Resteküche. Teller statt Tonne! Unglaublich, aber wahr: 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel werden pro Sekunde in Deutschland weggeworfen. Kaum ist das Mindesthaltbarkeitsdatum des Joghurts überschritten oder der Apfel nicht mehr ganz so frisch, landen sie im Müll. Höchste Zeit, dem Wegwerfwahnsinn ein Ende zu bereiten!Mit den Rezepten und Tipps in diesem Buch gelingt es ganz leicht, die alltägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Und wenn du den Kampf gegen den achtlosen Umgang mit unserem Essen nicht alleine angehen möchtest, findest du bei zahlreichen Initiativen wie »Foodsharing« oder »Restlos glücklich« Mitstreiter und Inspiration. Mit 45 Resterezepten. Vom Kühlschrankguide bis zum Haltbarkeitscheck. Inspirierende Initiativen und Projekte.
Weiterführende Informationen
Personen: Anthes, Daniel Schulenburg, Katharina
B-GE54-Ant
Anthes, Daniel ¬[Verfasser]:
Weil wir Essen lieben : vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln : ein Kochbuch für Lebensmittelliebhaber und all die, die es noch werden wollen / Daniel Anthes & Katharina Schulenburg. - 1. Auflage. - München : oekom Verlag, 2018. - 159 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
ISBN 978-3-96238-050-2 Broschur : 18 EUR
Ernährung: Kochbücher - Buch