"Die Geschichte der Gewürze ist spannender als der abenteuerlichste Krimi." Karl Ostmann, Gewürzhändler
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Eine kleine kulturhistorische Reise: Curry, Muskat, Nelken, Pfeffer, Zimt - die meisten Gewürze stammen aus der "Dritten Welt", aber die wenigsten Konsumenten wissen Näheres darüber.
Gewürze gehörten zu den Kostbarkeiten, die europäische und arabische Händler reich machten. "Gold folgt dem Pfeffer" wussten die venezianischen Kauflaute schon um 1500. Als Kolumbus 1492 aufbrach, um den Seeweg nach Indien zu suchen, wollte er sich nur von Gold und Gewürzen aufhalten lassen.
Noch heute sitzen die "Pfeffersäcke", die reichen Kaufleute, im Norden. Hamburg ist nach Sigapur udn New York der größte Gewürzumschlagplatz der Welt - und Sansibar erwirtschaftet immer noch den Löwenanteil seiner Devisen mit dem Export von Gewürznelken.

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Serie / Reihe: Süd - Nord

Personen: Hansi, Helga Launer, Ekkehard (Hrsg.)

Schlagwörter: Geschichte Literaturverzeichnis Europa Landwirtschaft Handel Politik Wirtschaft Agrarwirtschaft Kultur Hamburg Kriege Lebensbedingungen Welthandel Gewürze Arbeitsbedingungen Gewürzhandel Fair Trade Dritte Welt

Interessenkreis: Wirtschaft