Der Band vereint gut ausgewählte Rezepte für Salatsaucen und Marinaden aller Couleur. So sind neben den klassischen Dressings (Vinaigrette, Mayonnaise, Caesar-Dressing) Salatsaucen mit Kräutern, mit Gewürzen, mit Obst und Nüssen, auf Mayonnaise-Basis, süße Dressings und Marinaden sowie Gewürzpasten enthalten. Die Auswahl ist reichlich und die Kombinationsmöglichkeiten auch der eigenen Phantasie überlassen.
Personen: Walden, Hilaire
Leseror. Aufstellung: SBE Küche & Co. → Salate & Vorspeisen
SBE
Küche & Co.
Salate & Vorspeisen
Dressings und Marinaden : altbewährte und neuartige Rezepte / Hilaire Walden. [Photograph: David Armstrong. Ins Dt. übertr. von: Angelika Meiß und Helga Schenk]. - Dt. Erstausg. - Augsburg : Bechtermünz-Verl., 1997. - 128 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm
ISBN 978-3-86047-693-2 Pp. : Pp. : DM 19.80
Sachbuch Erwachsene - Buch