Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeitenund Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.
Personen: Khan, Asma Bonn, Susanne
Standort: Sachbuch Erwach
Pr 1.321 Khan
Khan, Asma:
Asma's indische Küche : meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express / Asma Khan ; aus dem Englischen übersetzt von Susanne Bonn. - 1. Auflage. - Aarau ; München : atVerlag, 2020. - 182 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN 978-3-03902-087-4 Festeinband : 22.00 EUR
Internationale und regionale Küche - Buch