Aus dem Wald auf den Tisch
Ungewöhnliches Kochbuch mit 90 jahreszeitlichen Vier-Personen-Rezepten und Zutaten aus heimischen Wäldern und Flüssen: Wild, Pilze, Kräuter, Beeren und Wildpflanzen werden ergänzt mit Süßwasserfischen. Kooperation der Landesinitiative "Unser Wald in MV" mit Sternekoch Daniel Schmidthaler.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Walter, Alexander Schmidthaler, Daniel Gilg, Maria
X 213 Schmi
Schmidthaler, Daniel ¬[Verfasser]:
Aus dem Wald auf den Tisch / Landesforstanstalt Mecklenburg-Vorpommern (Hrsg.) ; Rezepte von Daniel Schmidthaler ; Fotografie: Alexander Walter ; Foodstyling und Texte: Maria Gilg. - 1. Auflage. - München : Südwest. - 223 Seiten : Illustrationen, farbig ; 28 cm
ISBN 978-3-517-10138-5 Festeinband : 30.00 (DE)
Zubereitung einzelner Lebensmittel - Buch