Der bekannte Autor/Starkoch, aufgewachsen an der Amalfiküste, widmet sich der ursprünglichen, bodenständigen italienischen Küche. Der Speiseplan richtet sich nach den Jahreszeiten, viel Gemüse, wenig Fleisch/Fisch, Reis, Polenta, Getreide, Bohnen, Brot etc. und Süßes; reich illustriert.
Personen: Contaldo, Gennaro Loftus, David Gröppel-Wegener, Carla
X 211.2 Italien Conta
Contaldo, Gennaro ¬[Verfasser]:
Gennaros Cucina Povera : die einfache italienische Küche / Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus ; ins Deutsche übertragen von Carla Gröppel-Wegener. - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage. - Cadolzburg : ars vivendi, 2023. - 191 Seiten : Illustrationen, farbig ; 26 cm
Einheitssacht.: Gennaro's Cucina
ISBN 978-3-7472-0452-8 Festeinband : 28.00 (DE)
Küche anderer Länder (alphabetisch nach Ländern) - Buch