Gutes Essen
nachhaltig, saisonal, bewusst
Der Essener Sternekoch legt bei den Zutaten für seine Gerichte Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Verfügbarkeit, Tierwohl und den fairen Handel, der den Erzeuger*innen ein wirtschaftliches Überleben sichert. Mit diesem Hintergrund schmeckt das lecker gekochte Essen doppelt gut!
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Müller, Nelson
X 210 Mülle
Müller, Nelson ¬[Verfasser]:
Gutes Essen : nachhaltig, saisonal, bewusst / Nelson Müller. - München : DK, 2022. - 224 Seiten : Illustrationen, farbig ; 26 cm
ISBN 978-3-8310-4502-0 Festeinband : 24.95 (DE)
Allgemeines. Zusammenfassende und Gesamtdarstellungen - Buch