No Knead Brote
ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
So ist Brotbacken besonders einfach: Zutaten zusammenrühren, lange Ruhe- bzw. Gehzeiten und dann in Form bringen. Langes Kneten des Teigs entfällt! Rezepte für Brötchen, sowie herzhafte und süße Backwaren, z.B. Pizza, Flammkuchen oder Teilchen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Schell, Valesa
X 216 Schel
Schell, Valesa ¬[Verfasser]:
No Knead Brote : ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung / Valesa Schell. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2022. - 174 Seiten : Illustrationen, farbig ; 25 cm
ISBN 978-3-8186-1516-1 fest gebunden : 16.95 (DE)
Backen - Buch