Klappentext: Julie Morris, Bestsellerautorin und Küchenchefin, hat in dieser Rezeptsammlung Vollwertsnacks zum Naschen und / oder als kleine Zwischenmahlzeit zusammengestellt. Superfoods haben eine hohe Energiedichte, sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien. Die Autorin hat daraus leckere Kleinigkeiten gezaubert: Kräcker und Chips, Aufstriche und Dips, Energieriegel und -häppchen, Bonbons und Schokolade, Kekse und Kuchen und Snacks für Kinder. Alle Zutaten sind vegan. Symbole an den Rezepten geben an für welche gesundheitlichen Aspekte der jeweilige Snack besonders geeignet ist. In der Einführung werden die Vorteile von Superfoods erklärt und ausführlich auf gesunde Ernährung eingegangen. Im Anhang sind außer dem ausführlichen Rezeptregister diverse Informationen wie Umrechnungstabellen für Mengenangaben, Listen durch was sich Zutaten ersetzen lassen, sowie Bezugsquellen für Nahrungsmittel. Biografie Bereits in jungen Jahren begeisterte Julie Morris sich für die Zubereitung von Speisen und eignete sich ein breites Wissen über Ernärung an. Mit Witz und Charme kocht und schreibt sie und überzeugt viele von den Vorteilen einer gesunden Ernährung. Sie arbeitet mit vollwertiger Nahrung und Superfoods. Mehr als ein Jahrzehnt arbeitet Sie mit Bio-Nahrungsmittel. Sie entwickelt Rezepte, organisiert Koch-Shows und gibt ihr Wissen in Büchern weiter. "Ein gutes Essen ist lecker, sieht lecker aus, riecht gut, bringt Freude und spendet langfristig Energie.

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Personen: Morris, Julie

Standort: Zell am See

Schlagwörter: Kochbuch Süßes Gesunde Ernährung Snack