Kehren Sie mit uns zum Ursprung der vegetarischen, der pflanzlichen Ernährungsform zurück: Genießen Sie schmackhafte Gerichte ohne Fleisch, Fisch, Milch oder Ei. Unsere Rezepte verzichten außerdem auf Weizen und Soja. Unser Ziel ist es, echte Lebensmittel geschmacklich zur Geltung zu bringen und die Umsetzung alltagstauglich zu gestalten. Unsere Erfahrung zeigt: Gute Ernährung beruht auf Planung, auf Hingabe an die Zutaten und auf dem Wissen, dass natürliche Lebensmittel Gesundheit und Vitalität erhalten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit 122 rein pflanzlichen Rezepten, davon 102 sogar glutenfrei, leckere Gerichte auf den Tisch bringen können sei es an jedem Tag oder nur ab und zu! Die Basis für unsere Rezepte ist unser Kochwerte-Qualitätsanspruch. Alle Rezepte vegan! Aus dem Inhalt: Frühstück schnell & einfach Hirse-Frühstücksbrei Reis-Pfannkuchen mit Cranberries Grapefruit-Bananen-Smoothie Erdbeer-Smoothie 2x Grüner Smoothie Suppen Kartoffelsuppe Graupensuppe Grüne Gemüsesuppe Champignoncrèmesuppe Brokkolisuppe püriert Grüne Spargelsuppe Pürierte Gemüsesuppe Salate Griechischer Salat Möhren-Apfelsalat Zucchini-Möhren-Selleriesalat Fenchelsalat und Kräcker mit Braunhirsekeimlingen Quinoasalat Süßer Hirsesalat Gelber Linsensalat Tomaten-Brotsalat Kartoffelsalat mit Salatgurke Rohkostplatte gemischt Salatdressing mit Senf Salatdressing mit Tomaten Salatdressing mit Gurke Salatdressing mit Himbeeren Gurken-Möhren-Tomaten-Salat Radicchio-Frisée-Salat Feldsalat mit Paprika & Tomaten Feldsalat mit Kartoffeldressing Gurkensalat mit Apfel auf Feldsalat Radieschensalat Spitzkohlsalat Hauptgerichte Rote-Bete-Carpaccio mit gebratenen Kartoffelwürfeln Kartoffelgratin Kartoffelklöße mit gerösteten Zwiebeln Mangold-Kartoffelauflauf Kartoffeln gebacken mit Dips Basilikum-Gnocchi Serviettenknödel Salzkrustenkartoffeln Kartoffelrösti Gebackene Rote Bete Vegetarischer Labskaus Gurke geschmort Gebackene Süßkartoffeln Rotoranges Gemüse Wirsinggemüse Buchweizenbratlinge Kichererbsenbällchen Fenchelgemüse Austernpilze gebraten mit Grünkern Nudeln mit herzhafter Soße und Feldsalat Gebratene Pastinaken mit Champignonpfanne Karamellisiertes Schalottengemüse Pastinakenstampf Schneller Hirsetopf Zucchini mit Linsen überbacken Kohlrabi überbacken mit Champignons Paprikaschoten mit Gemüsefüllung Paprikaschaum Tomatenreis Überbackene Selleriescheiben mit Paprikagemüse Zwiebel-Zucchini-Tomaten mit Nussmischung Zucchinispaghetti mit rotem und grünem Pesto Zucchini-Tomaten-Pizza Spinattarte mit Hirseboden Porreekuchen mit Mürbeteigboden Pizza mit Tomatensugo und pflanzlichem Käse Pizzaboden mit Dinkelmehl Pizza mit karamellisierten Zwiebeln Flammkuchen mit Zwiebeln und Oliven Strudel mit Mangold Buchweizen-Pfannkuchen Spinat mit Cocktailtomaten Soßen & Dips Champignonsoße Schnittlauch-Öl-Dip Mandel-Zaziki Tomatensoße Leinölsoße Kräutercreme Kräutermayo Thymiansoße Rotes Pesto Grünes Pesto Drinks, Muse & Pflanzlicher Käse Mandeldrink (gekocht) Reisdrink (gekocht) Mandel- oder Cashewdrink (ungekocht)Mandelmus (hell) Mandelmus (dunkel) Cashewmus Käse Cashewkäse Pizzakäse Desserts & Aufstriche Gebratene Banane Apfel-Pancakes Gedämpfte Äpfel Mangomus mit Cranberries Erdbeermus mit Mangostreifen Beerenmus mit Birnendicksaft Birnenmus mit Banane Tomatenaufstich Paprikaaufstrich Erdnussdip Grüner Brotaufstrich Brote, Brötchen, Kräcker Knabberstangen mit Dinkel Kichererbsenkräcker Knäckebrottaler Dinkelvollkornbrot Schnelle Brötchen Dinkel-Thymian-Baguette
Standort: Zell am See
VL Lebensgestaltung, Haushalt, Kochen, Wohnen LAKT
Vegetarisch pur : laktosefrei / eifrei / weizenfrei / sojafrei : viele Rezepte auch Glutenfrei. - 1. - o.A. : VND Verlag Neue Dimensionen, 2013. - 164 A. : überw. Ill.
ISBN 978-3-941580-80-0 fest geb. : 23,80
Buch: Sachbuch