Alte Apfel- und Birnensorten mit ihren prachtvollen, hochstämmigen Baumformen liegen wieder im Trend: In Hof und Garten werden sie gerne gepflanzt, aber auch neue, ökologisch hochwertige Streuobstwiesen entstehen und liefern ohne intensive Pflege- und Schutzmaßnahmen gesundes und ursprünglich schmeckendes Obst. [www.stocker-verlag.com]
80 Apfel- und 35 Birnenarten im Porträt: Fotos von Früchten, Blüte und Blatt erlauben eine sichere Sortenbestimmung.
? Die Abbildungen zeigen die verschiedenen Varianten und Ausfärbungen,
die die Früchte ein und derselben Sorte aufweisen können
? Streuobstwiese: Die Streuobstwiese als Lebensraum
? Eigenschaften alter Landrassen
? Bedeutung der Inhaltsstoffe von Früchten für die Gesundheit
? Schädigungen an Früchten und Erkrankungen von Obst, Blatt und Baum
? Die meisten der beschriebenen Sorten sind im ganzen süddeutsch-österreichischen Raum verbreitet, 10 bis 15 % sind regionale Spezialitäten aus dem südöstlichen Alpenraum.
Personen: Grill, Dieter Keppel, Herbert
B-HA41-Gri
Grill, Dieter:
Alte Apfel- und Birnensorten für den Streuobstbau / Dieter Grill ; Herbert Keppel. - Graz; Stuttgart : Leopold Stocker, 2005. - 270 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN 978-3-7020-1087-4 EUR 24.90
Garten: Gemüse, Obst, Kräuter - Buch