Menschen essen mehr als nötig û nicht nur, weil wir Lust aufs Essen haben. Unsere Gewohnheiten spielen dabei genauso eine Rolle wie die Umstände, unter denen wir Nahrung zu uns nehmen. Und nicht zuletzt verführt uns die Lebensmittelindustrie mit subtilen Tricks. Dieses Buch vermittelt ganz praktisch, wissenschaftlich fundiert und mit vielen erstaunlichen Beispielen aus unserem (Ess-)Alltag, wie wir es schaffen können, bewusster zu essen und uns dadurch wohler zu fühlen.

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Personen: Wansink, Brian

Schlagwörter: Lebensmittel Ratgeber Psychologie Gesellschaft Verbraucher Konzerne Nahrungsmittelproduktion Produkte Marketing Ernährungsformen Marketingkonzepte Ernährungsverhalten Nahrungsmittelindustrie Lebensmittelindustrie Ernährungsgewohnheit Ernährungspsychologie Diäten

Interessenkreis: Ernährung