Der Regisseur Roger Ebert interviewte dafür Mediziner und Ernährungsfachleute, Sportler, Feuerwehrmänner und schwer erkrankte Menschen. Sie alle sind sich einig: Eine Ernährung mit tierischen Produkten macht krank und schlapp. Durch eine vegane Ernährung lassen sich gesundheitliche Probleme vorbeugen und verbessern!
In den USA existieren bereits seit einigen Jahren Probleme bezüglich der Gesundheit der Menschen, die das Gesundheitssystem vor große Herausforderungen stellen. Auch in Deutschland leiden immer mehr Menschen unter extremem Übergewicht und an den Folgekrankheiten eines zu hohen Konsums von tierischen Fetten und Eiweißen. Fastfood-Ketten werben um ihre Kunden und überall gibt es Frittiertes, Fleisch und gesüßte Milchprodukte. Der Dokumentarfilm "Gabel statt Skalpell" klärt in chronologischer Reihenfolge auf, wie sich die Ernährungssituation in den USA in den vergangenen Jahrzehnten so drastisch verschlechtern konnte und wohin das geführt hat. (www.peta.de)

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Schlagwörter: Gesundheit Krankheit Veganismus Ernährungsgewohnheit Chronische Krankheiten Krankheiten, Chronische

Interessenkreis: Ernährung